Непретенциозното глухарче от векове е “звезда” в рецептите за здраве на нашите баби. Отдавна народните лечители разбират, че с корени и листа от жълтия плевел, който покрива обилно ливади и планински могили, могат да се случат чудеса в нашето тяло. Чай от глухарче и преди, и сега се използва при десетки здравословни проблеми.
Как да приготвим чай от глухарче?
След като научихме колко ценна за здравето е консумацията му, нека разгледаме и различните рецепти за приготвянето му. Оказва се, че всяка от растението - корен, листа и цвят, предлага различен вкус и ползи.
- Чай от цветове (лек и сладникав) - най-подходящ за пролетен детокс.
Необходими са една водна чаша с пресни цветове (само жълтата част, без зелените основи, които горчат) и 1 чаша гореща вода. Почистете цветовете от зелените части. Залейте ги с гореща вода и запарете за 5–10 минути. Прецедете и подсладете с мед по желание; - Чай от листа (тонизиращ и диуретичен) - Богат на витамини, има леко горчив вкус, подобен на рукола.
Необходимите са 1 шепа пресни или 1–2 с.л. сушени листа от глухарче и 250 мл вода. Нарежете листата на ситно. Залейте с вряла вода и оставете да се запари за 10–15 минути; - Чай от корени (силен детокс, подобрено храносмилане и заместител на кафето) - Корените са най-мощната част за подпомагане на стомашно-чревния тракт и черния дроб.
Печен вариант (за вкус на кафе): Измийте, нарежете и изпечете пресни корени от глухарче във фурната на 180°C до кафяво (около 30-45 мин). Сварете 1 с.л. от тях в 250 мл вода за 15–20 минути.
Класически вариант на чай от корени: Варете 1 ч.л. сух корен в 250 мл вода на тих огън за 10–15 минути, след което запарете за още 10; - Комбинирани рецепти за чай
➤ Детокс микс: Смесете корени от глухарче с джинджифил, лимонова кора и корен от репей;
➤ Тонизираща напитка: Смес от равни части сушени листа от глухарче и цикория (синя жлъчка) за пречистване на жлъчката.
За какво помага чай от глухарче?
Нека уточним, че не говорим за обикновен тревен израстък, а за истинска суперхрана. Всяка част на растението - от корена до цвета, е истинска съкровищница за ценни хранителни елементи и биологично активни вещества, полезни за здравето.
Глухарчето е силно наситено с витамин К (безценен за кръв, кости и сърце), витамин С (незаменим антиоксидант и имуностимулант), витамин А (жизнено необходим за зрението и косата), калций, магнезий, калий, желязо, тараксацин, манган, сапонони, протеини, флавоноиди, полифеноли и органични аминокиселини. Между самите съцветия пък се крие лутеин - мощен антиоксидант. Паралелно в корена си билето съдържа високи дози силен естествен пробиотик - инулин.
Заради тези и още ценни запаси от витамини, аминокиселини и минерали натуралният чай от глухарче се препоръчва за прием при:
- Анемия и хронична умора - възстановява тонуса и насища кръвта с кислород;
- Атеросклероза - улеснява движението, заздравява костите и намалява болката;
- Запек и лошо храносмилане - благодарение на инулина и антиоксидантите в състава си;
- Диабет - съдържа цикориева и хлорогенова киселина, които контролират кръвната захар;
- Камъни и песъчинки в бъбреците, цистит, уринарни инфекции - облекчава пикочните пътища, защото е ефективен натурален диуретик;
- Проблеми с жлъчка и черен дроб - благодарение на антиоксидантите и пикочогонните си съставки лечебният чай спомага за ефективен детокс на натоварените с токсини органи. Предпазва от омазняване и тежки чернодробни заболявания;
- Хипертония и сърцебиене - многобройните витамини и антиоксиданти работят за изчистване на кръвоносните съдове и кръвната плазма, като понижават трайно кръвното налягане и спасяват от лош холестерол;
- Авитаминоза - при хроничен недостиг на ценни елементи в организма приемът на чай от глухарче е отличен избор за попълване на дефицита;
- Затлъстяване - задействайки метаболизма, природният еликсир помага за разграждане на въглехидратите и мазнините, което води до естествено и здравословно отслабване;
- Помага при рака на панкреаса, меланом и левкемия - може да помогне на организма по време на битка с опасни злокачествени заболявания чрез мощното си антиоксидантно действие;
- Пази кожата - каротиноидите в състава му пазят от вредно слънчево въздействие;
- Замества кафето - с чай от глухарче можем да се ободрим, без да ни застигат нежеланите ефекти от кофеина. Билката елиминира рисковите фактори за високо кръвно налягане и паралелно ободрява тялото.
Потенциални странични ефекти и противопоказания при консумация
Избягвайте употреба на чай от глухарче в следните случаи:
➤ Проблеми с жлъчката и камъни в бъбреците - билето стимулира производството на жлъчка, което може да бъде опасно при запушване на жлъчните пътища или наличие на камъни;
➤ Алергии - Хора с алергии към амброзия, невен, маргаритки или хризантеми могат да проявят реакция и към глухарче;
➤ Прием на специфични лекарства - не пийте билковият чай на своя глава, ако приемате разредители на кръвта (може да се увеличи рискът от кървене), диуретици (в комбинация с билето може да се дехидратирате или да нарушите електролитния дисбаланс), антибиотици - може да намали ефективността им.
➤ Литий - Глухарчето може да попречи на изхвърлянето на литий от тялото, което е опасно;
➤ Бъбречна недостатъчност: Поради високото съдържание на калий, консумацията на чай може да натовари бъбреците;
➤ Бременност и кърмене - няма конкретни данни за странични ефекти, но се препоръчва консултация с проследяващия лекар.
Макар и много редки, странични ефекти при прекомерна консумация или налични рискови фактори може да има. Сред тях са: стомашно-чревен дискомфорт (киселини, разстройство или диария), кожни реакции (контактен дерматит или обикновен обрив), ниска кръвна захар (билето може да предизвика хипогликемия).
Препоръчително е да спрете приема на натуралната лечебна отвара поне две седмици преди планирана операция, за да избегнете проблеми със съсирването на кръвта или нивата на захарта.
Замества кафето, понижава кръвното и помага за отслабване
Непретенциозното глухарче от векове е “звезда” в рецептите за здраве на нашите баби. Отдавна практикуващите народната медицина разбират, че с корени и листа от жълтия плевел, който щедро покрива ливади и планински могили, могат да се случат чудеса в нашето тяло.
ЗА КАКВО ДА ПИЕМ ЧАЙ ОТ ГЛУХАРЧЕ
- Действа диуретично - глухарчето е пръв приятел на бъбреците. Позволява им да увеличат обема на урината и да се отърват от излишната сол. Помага при задържане на вода и запек. Благодарение на пикочогонното си действие е балсам и за жлъчката.
- Детокс - наричат го тоник и еликсир за черния дроб, като го детоксикира и предпазва от омазняване.
- Понижава високо кръвно налягане - оптимизира кръвообращението и пречиства кръвта, така че елиминира основните причини за високо кръвно налягане и захар (препоръчва се и при диабет). Доказано действа при хронични хипертоници и елиминира холестерола.
- Подобрява храносмилането - естествените органични киселини, фибри и пребиотици в състава на растението помагат за доброто храносмилане и чревното здраве.
- Съдейства за отслабване - задействайки метаболизма, помага за разграждане на въглехидратите и мазнините.
- Помага при рака на панкреаса, меланом и левкемия - освен за високо кръвно налягане, растението може да помогне при определени ракови заболявания благодарение на мощното си антиоксидантно действие.
- Пази кожата - каротиноидите в състава му пазят от слънчевото въздействие.
- Замества кафето - ако изпечем корените и сложим няколко лъжици в кипяща вода, ще получим напитка с отлични тонизиращи качества, която замества кафето, без да повишава кръвното налягане. Тези качества обясняват защо глухарчето се препоръчва активно на хипертоници. Билката елиминира рисковите фактори за високо кръвно налягане и паралелно ободрява тялото.
