Периодът около старта на есента е идеалният момент да засилим своя имунитет преди сезона на грипните епидемии и масовите настинки. Природата, както винаги, е помислила за нас и ни дава съвършения натурален еликсир за имунна система, наречен черен бъз.
Той е растение с дълга история в народната медицина. Лечебните му свойства са признати в медицинската общност и екстрактите му се откриват в немалко лекарства.
От плодовете му се приготвя и чудесен домашен натурален сироп, богат на биологично активни вещества, сред които:
- Витамин С – важен за нормалната функция на имунната система;
- Антиоксиданти – предпазват клетките от оксидативен стрес;
- Антоциани – придават тъмния цвят на плодовете и имат изразено противовъзпалително действие;
- Флавоноиди – действат благоприятно върху дихателната система и подпомагат възстановяването при респираторни инфекции.
Най-големите ползи от приема на натурален сироп от черен бъз са: подсилен имунитет, намаляване на симптомите при настинка и грип, облекчаване на кашлица, хрема и възпалено гърло, както и подобряване на възстановителния процес при инфекции (особено респираторни). Еликсирът спокойно може да замести както всички синтетични имуностимуланти, така и немалко билкови сиропи за кашлица и раздразнено гърло.
Как да приготвим сироп от черен бъз?
Макар лекарствени продукти с екстракти от растението вече да се откриват в почти всяка аптека, много хора предпочитат домашно приготвяне на сироп от черен бъз, тъй като така могат да се избегнат консерванти и излишни добавки, които неминуемо се откриват в закупените от магазина.
Основните съставки на лечебния и имуноукрепващ сироп са:
- узрели плодове от черен бъз (небелени и неферментирали) - ако ползвате зелени, има вероятност еликсирът да стане токсичен! Много рецепти препоръчват и употреба на листа от билето. Ако решите да ползвате този метод, задължително махнете всички зелени топчета от китката, измийте обилно с хладка вода, след което (за предпочитане) ги изсушете;
- вода;
- захар или мед;
- лимонов сок (източник на витамин С и естествен консервант).
След варене и прецеждане, сиропът се бутилира в стъклени съдове и се съхранява в хладилник. По бабините рецепти трябва да стои неотварян на тъмно и хладно място (мазе) с температура не по-висока от 20 градуса в първите 2-3 седмици. След това в хладилни условия може да престои спокойно до 3 месеца. За по-дълга трайност трябва да се пастьоризира.
Пропорциите между вода и плод зависят от това колко гъст и наситен искаме да бъде домашният ни сироп от бъз. Може да го направим и много концентриран, а впоследствие да го разреждаме с вода преди консумация.
Какви са препоръчителните дозировка и продължителност на прием?
Правилната дозировка на сироп от черен бъз зависи от възрастта, състоянието на организма и целта на приема – профилактика или лечение.
За възрастни:
- Профилактика: 1 супена лъжица (15 мл) дневно, особено в есенно-зимния период;
- Лечение: 1 супена лъжица 3 пъти дневно при първи симптоми на настинка или грип.
За деца:
- Профилактика: 1 чаена лъжичка (5 мл) дневно;
- Лечение: 1 чаена лъжичка 2-3 пъти дневно (само при деца над 1 година).
Най-удачният момент да започнете прием на сироп от черен бъз с цел профилактика е непосредствено преди периодите на грипни епидемии, особено ако ежедневието ви среща с много хора. В такъв случай, дори минимален дневен прием може да подпомогне организма и да намали риска от заразяване.
Когато симптомите на настинка или грип вече са налице, приемът на сироп от черен бъз може да скъси продължителността на боледуването, да облекчи симптомите и да ускори възстановяването. Приемът трябва да се комбинира с прием на течности, почивка и при нужда – медикаментозна терапия, предписана от лекар.
За какво да внимаваме?
Въпреки че еликсирът от черен бъз е натурален продукт, той не е напълно лишен от странични ефекти и противопоказания.
Ето в кои случаи е добре да бъдем предпазливи:
- Прием на сурови или недобре обработени плодове може да доведе до стомашни неразположения – гадене, повръщане, диария;
- Хора с алергии към растения от семейство Бъзови трябва да избягват употребата;
- Да се внимава при бременност и кърмене – не е достатъчно проучено;
- При хронични заболявания или прием на медикаменти е препоръчителна консултация с лекар преди употреба;
- При деца под 1 година не се препоръчва даването на сироп, особено ако съдържа мед – поради риск от ботулизъм.
Не превишавайте препоръчителните дневни дози и винаги пийте обилно количество вода при прием на домашни билкови напитки.
Не съчетавайте на своя глава еликсирът от черен бъз с други имуностимулатори от аптеката. Лечебното растение има богат биохимичен състав и е възможно да не взаимодейства добре със синтетични витамини, минерали и аминокиселини.
Приемът на домашния еликсир може да се подсили с други биологично чисти тинктури и натурални добавки за имунитет. В такива случаи се доверявайте само на билкови продукти с доказан произход и чистота на съдържанието.
С помощта на черен бъз може да преминете по-спокойно прехода между сезоните, които е неизменно свързан с вирусни инфекции и стрес за организма.
