“Зеленчукът на красотата” премахвал лошия дъх и телесните зловония в Древна Гърция
Като чуете за артишок, вероятно си представяте първи братовчед на броколите, карфиола и брюкселското зеле, който озеленява чинията на изпипани здравословни ястия. Безспорно растението изпълнява тази функция, но не просто няма родство с гореизброените суперхрани - то изобщо не е зеленчук.
- Антиоксидантът цинарин, който се съдържа единствено и само в артишока и доказано предотвратява много видове рак и регенеративни заболявания;
- Инулин - естественият пробиотик, който подхранва “добрите” бактерии в червата;
- Биофлавоноидите апигенин и лутеолин с мощно антиканцерогенно действие;
- Хлорогенна киселина - отново мощен антиоксидант;
- Кверцетин - флавоноид, който пази сърцето и клетките от увреждане.
- Рутин - Мощно противовъзпалително действие, ефективна защита на сърцето и потискане на алергични пристъпи са само част от лечебния арсенал на този флавоноид.
- Витамини от групите А, В, С и К.
- Аминокиселини и минерали - Цинк, Калий, Манган, Фосфор, Мед, Фолиева киселина, Магнезий, Натрий.
КАКВО ЛЕКУВА АРТИШОКЪТ?
- Изцерява и предпазва от увреждане черния дроб - мощният цинарин прогонва отпадъчните продукти, складирани в органа и оказва силно пикочогонно действие, чрез което задейства жлъчните сокове. Ефективният детокс е изключително полезен при стеатоза на черния дроб или след прекаран хепатит.
- Възстановява чревната микрофлора - чрез естествените си антиоксиданти и пробиотици артишокът естествено спомага за размножаването на добрите бактерии в чревния тракт и осезаемо подобрява перисталтиката и храносмилането. Облекчава дейността на бъбреците и помага на червата да се изчистят по естествен път. Ефективно се прилага при хроничен запек, синдром на раздразнените черва, бактериални инфекции и бъбречни несгоди.
- Отървава ни от алергични реакции по кожата - екземи, обриви, отоци, вследствие на подобрената функция на черния дроб.
- Понижава холестерола в кръвта и действа чудесно при пациенти с атеросклероза, на които помага да отслабнат. По принцип консумацията на артишок се препоръчва, когато искаме да се отървем от излишното телесно тегло.
- Избистря ума - помага за подобряване на концентрацията и когнитивните способност.