Професор д-р Христо Мермерски за ползите от яденето на домати
Д-р Мермерски работи в областта на народната и природна медицина от 1957 г. Той е автор на 30 книги за здравословно хранене и народна медицина. Професорът е бил зам. – министър на земеделието, преподавал е в американски университети и е изнасял лекции в над 150 университета в цял свят.
Съветът му е в летните горещини да не позволяваме на организма да се претопли прекалено. Прегряването е особено вредно за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и заболявания на дихателната система, защото повишава риска от инсулт или инфаркт.
Проф. Мермерски е категоричен, че по време на летните жеги трябва да се консумират колкото може повече плодове и зеленчуци. В 250 грама диня например се съдържа нужната доза витамини С и А за деня.
„Няма проблем да ядете и по цял килограм диня на ден в горещините, така организмът ще бъде хидратиран и зареден с витамини“, допълва професорът.
За хора, които имат проблеми с храносмилането или сърцето, докторът препоръчва да ядат настърган морков, защото така ще осигурят нужните количества витамин А на организма си. Съветът му е да не се прекалява със синтетичния витамин А, защото може да докара главоболие и болки в черния дроб.
Д-р Мермерски е убеден, че най- полезната суперхрана е доматът.
„В Пловдивско и Пазарджишко растат най-хубавите домати, а дори 100 грама на ден осигуряват нужното количество витамини С и А. Също така доматите съдържат ликопен, който има силни противоракови свойства.”
Той е на мнение, че дълголетието зависи от начина на хранене и генетичната обусловеност.
„Най-добрият начин за лечение е чрез храненето”, казва професорът.
„Преди 120 години без никакво медицинско обслужване при 6 милиона население сме имали 2460 столетници. Днешно време у нас има 171 човека, които са на 100 или повече години и имаме най-ниска средна продължителност на живота в Европа. Албанци, босненци и македонци живеят средно от 2 до 4 години по-дълго от нас” обяснява докторът.
Той допълни още, че е добре, понякога да заместваме месото с ядки, от които получаваме същите нужни вещества.
